从离田到入口加工成鲜食玉米也就是三四个小时的事 摄影 黑龙江日报记者 李天池

　　6000多个天然湖泊、100多种野生鱼类，21万平方公里森林里盛产林果、林药、林菌、林禽、林蚕，3100多万亩草原是牛和羊的生态家园……得天独厚的自然资源、特殊的地理区位、突出的生态优势和独特的资源禀赋，为黑龙江发展现代畜牧业、冷水渔业、生态森林食品产业、设施农业打下了坚实的基础。

　　习近平总书记多次强调指出，要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源。

　　黑龙江省深入贯彻落实习近平总书记重要讲话重要指示精神，提出要打造践行大食物观先行地，让更多人吃上优质、可口、放心、丰富的龙江农产品，为更有底气、更为安全的“中国粮食”作出更大贡献。

　　畜产品供应安全保障能力持续增强

　　地处世界公认的黑土带、黄金玉米带和黄金奶牛养殖带，黑龙江省发展畜牧产业资源富集，省委省政府高度重视现代畜牧业发展，以“两牛一猪一禽”为重点，先后出台《关于把畜牧产业培育成为振兴发展战略性产业的指导意见》《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实施意见》等文件。

　　省农业农村厅畜牧处处长郭绍权表示：“黑龙江省坚持畜牧业全产业链谋划，全要素推进，全方位服务，推进养殖加工一体化发展模式，加快推动中高端肉蛋奶基地建设，切实提高畜产品供给安全保障能力。”

　　据统计，2022年黑龙江省奶牛存栏110万头，生产鲜奶501万吨。一半以上的养牛场，乳脂肪乳蛋白接近欧盟标准，成为名副其实的优质乳主产区。

　　在持续推进奶业振兴的同时，黑龙江省也在大力发展肉牛产业。2022年，全省肉牛出栏311万头，居全国第4位。为加快高端肉牛产业发展，印发《黑龙江省高端肉牛产业“百千工程”实施方案》，着力打造全国高端肉牛生产第一大省。目前，高端肉牛发展初具规模，拥有全国最大的纯种和牛生产基地和国际一流的和牛种公牛站，现存栏纯种和牛8500头。以龙江县为核心，辐射齐齐哈尔各县区，黑河市、大庆市、佳木斯市、七台河市和新疆、内蒙古的锡林浩特、海拉尔等地区，累计完成高档肉牛改良超过12万头。

　　除了“牛”气冲天，黑龙江省养猪业也在蒸蒸日上。2023年上半年，全省能繁母猪存栏130万头；生猪出栏1217.7万头，再创历史新高。生猪及产品外销比重达到41.5%，为全国生猪稳产保供大局作出积极贡献。

　　走进齐齐哈尔市依安县，依安对青鹅业大鹅产业园项目已初具规模。展厅里摆放着的熏鹅翅、熏鹅爪、鹅汉堡……不禁让参观者垂涎欲滴。大力发展鹅产业，也是黑龙江省践行大食物观理念的重要举措之一。

　　为了推进鹅产业发展，强化鹅产业的顶层设计和政策供给，黑龙江省印发《黑龙江省鹅产业振兴行动计划（2022-2025）》和《关于促进鹅产业高质量发展若干政策的意见》；引进柳桥集团落户齐齐哈尔市依安县，已签订鹅产业一体化项目框架合作协议，规划建设现代养殖产业园、高端加工产业园两个板块。2022年，全省鹅养殖出栏量超过3000万只。

　　冷水渔业发展成效凸显

　　今夏，持续3个月的“燃情夏日鱼跃龙江—2023黑龙江冷水鱼增殖放流季”已落下帷幕，全省共计增殖放流冷水鱼4789.5万尾。

　　省农业农村厅渔业渔政管理局局长蒋亚奎介绍，该活动与冬捕季相呼应，通过春育、夏放、秋捞、冬捕相互衔接，做到资源养护与有效利用紧密结合。这既是贯彻落实省委省政府深入打造践行大食物观先行地、推进我省冷水渔业振兴的重要举措，也是加力推动冷水渔业资源养护、保护黑龙江、松花江、乌苏里江及兴凯湖‘三江一湖’等水域水生生物多样性的必要之举。

　　水域总面积3498万亩，包括黑龙江、松花江等在内的河流2881条、湖泊和泡沼6026个，冷水鱼品种占全国淡水鱼种类13%、素有“三花五罗，十八子、七十二杂鱼”之称……丰沛的水资源做基础，丰富的渔业资源做保障，使得冷水渔业成为黑龙江省农业经济的重要组成部分。

　　特殊的生长环境造就了冷水鱼产品肉质细腻、韧性的出众品质。为此黑龙江省积极向江河湖泊要食物，推动各项惠渔政策落地，大力发展生态健康养殖、稻渔综合种养、冰雪渔业经济，积极开展招商引资，推进一二三产融合，不断加大渔政执法和资源养护力度，扎实推动渔业绿色高质量发展。2022年全省水产品产量达73.5万吨，同比增长2.2%。

　　记者从省农业农村厅了解到，“十四五”期间，黑龙江省将深挖冷水渔业发展优势潜力，释放渔业经济发展动能，大力发展科技渔业、绿色渔业、质量渔业、品牌渔业，加快构建现代渔业产业发展体系，打造好水、好鱼、好牌、好价、好效的龙江“五好”冷水渔业。

　　到2025年，全省水产养殖面积将稳定在635万亩以上，水产品总产量达到109万吨，渔业一二三产经济总产值力争达到300亿元。

　　生态林下产业逐步壮大

　　记者从省农业农村厅了解到，黑龙江省还大力发展生态森林食品供应基地。重点发展松子、榛子等坚果和蓝莓、蓝靛果、沙棘等浆果品种，推动全省向森林要食物，向微生物要热量、要蛋白，多途径开发食物资源。

　　高位谋划森林食品产业发展，并将“森林食品省级区域公用品牌”纳入到“黑土优品”系列品牌体系中统筹建设。

　　同时，黑龙江省中药材产业发展势头强劲，全省中药材种植规模快速增长，种植面积、产量、产值、效益四项指标增速连续四年保持全国领先，总体规模达到全国中上游水平。2022年，全省在田面积408万亩。着力打造大、小兴安岭寒地中药材生物产业先行区，协同推进大兴安岭中药材科技产业园、伊春市林都龙药产业园等项目建设。基本形成大兴安岭高寒区黄芪、金莲花，小兴安岭丘陵区刺五加、五味子，西部平原风沙干旱区关防风、柴胡、板蓝根，张广才岭、老爷岭、完达山半山区人参、西洋参、刺五加等优势布局。

　　食用菌产业规模也实现新突破。依托国家优势特色产业集群政策，以尚志、东宁、海林、穆棱、海伦、桦南、汤原为核心，辐射带动标准化基地建设，推动全省食用菌产业高质量发展。2022年，食用菌标准化生产基地发展到19.6万亩，全省食用菌鲜品年产量达370万吨，全省食用菌栽培以黑木耳为主，占全省食用菌产量的90%，黑木耳产量居全国首位。

　　森林食品供应充足，林下产业也是方兴未艾。蚕蜂业形成哈尔滨、牡丹江、双鸭山、鸡西、佳木斯椴树成熟蜜主产区；寒地柞蚕生态养殖产业区域包括哈尔滨、牡丹江、鸡西、佳木斯、黑河等；寒地生态型蚕桑特色产业主要在哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、鸡西、大庆等地区发展。2022年，全省蚕蜂产品产量达到10.23万吨，同比增长5.46%，蚕蜂总产值预计可达45.8亿元，同比增长6.5%。

　　此外，黑龙江省还不断夯实“菜篮子”稳产保供基础，加快建设寒地果蔬生产基地，不断促进蔬菜产业转型升级。（黑龙江日报记者 李天池）