“龙菜”：绿色赋能调结构“一稳三增”创高效

宁安市石岩镇爱路村圆葱喜获丰收。 （记者 邵国良 摄）

　　年终岁尾，记者从黑龙江省农业农村厅获悉，近年来黑龙江紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这一主线，加快培育农业发展新动能，全力促进蔬菜产业发展。2017年，黑龙江省政府出台了《关于扶持标准化绿色蔬菜生产基地建设的意见》，2018年，农财两部门联合下发了《关于继续执行标准化绿色蔬菜生产基地建设金融贷款政策的通知》，高含金量的政策举措对扩大我省蔬菜等高值高效特色作物产业发展，发挥了重要的政策引导作用。在全省上下的共同努力下，全省蔬菜、瓜果、鲜食玉米、马铃薯等特色作物面积达到2000万亩，“龙菜”品牌异军突起，“龙菜”产业风生水起。特别是今年，通过积极打好生态绿色牌，全省蔬菜产业发展“一稳三增”，即：面积稳，供给增、品质增、效益增，茁壮成长的龙江绿色菜园已成为农业供给侧改革的一大亮点。

　　据统计，2018年全省落实蔬菜总播种面积1158万亩，与去年基本持平；鲜食玉米种植面积爆发式增长，达175万亩，约占全国鲜食玉米总面积的1/10,同比增加近50万亩，成为发展最快的特色作物。全省蔬菜总产量2575万吨，地产蔬菜自给率增加到76.3%，蔬菜供给能力有效增强；蔬菜规模化生产基地良种覆盖率达到100%，先进设施装备、生物有机肥、新优品种推广普及和标准化生产水平的提高，使蔬菜产品质量和品质显著提高；蔬菜总产值突破540亿元，实现蔬菜种植总收入221亿元，同比增加9亿元,带动全省农民人均收入1228元，增长4.2%。规模生产、科技进步带动全省蔬菜平均批发单价同比上涨10%以上，产业经济效益显著增加。

绥化市北林区东富镇大丰收合作社1200亩黄豆角示范园区。 （记者 王振良 摄）

　　盘点2018“龙菜”的成长轨迹，亮点闪现，各地涌现出的大批典型经验，同样可圈可点——

　　凸显两个“转变”增收带动双效显著

　　对标准化绿色蔬菜生产基地棚室及冷储设施建设给予贷款全额贴息；通过奖补资金扶持、创新开展“菜园革命”——连续两年的强力推进，全省蔬菜产业设施建设和生产能力双双大幅提高。重点打造了五大优质设施蔬菜产业集群、七大露地大宗蔬菜产业集群、四个特色蔬菜优势区、六大食用菌和马铃薯优势区域带以及五个鲜食玉米主产县，打造“菜园革命”核心示范区20个。2017年全省累计利用金融部门贷款资金15亿元，吸引带动社会其他行业、新型经营主体、农民等多方资金10亿元以上，建设蔬菜冷储设施210万平方米以上。2018年直接为农民减免贷款利息7019.9万元，辐射带动新建棚室1.6万亩；新建冷储设施面积48.2万平方米，新增储能70万吨。

　　2018年，我省外进蔬菜223万吨，与2016年相比下降21%。地产蔬菜的充足供应，有效缓解了长期困扰我省的蔬菜淡旺季供需矛盾突出问题。蔬菜产业由数量型向质量型转变、由保供给向提升市场竞争力转变的特征明显；围绕两个“转变”，蔬菜产业的增收和辐射带动相关产业发展的效益显著。

　　通过“过库延保、过库减损、过库增值”，大白菜通过窖储每斤平均增值0.2元，价格翻两番多；鲜食玉米冷冻保鲜后供应市场价格是鲜穗的2-3倍，真空包装的单穗优质玉米最高批发价达到4.5元，冷冻单穗包装的平均批发价约2-2.5元。

　　目前，全省蔬菜（含鲜食玉米、食用菌、瓜果）加工企业已达到423家，同比新增28家。2018年蔬菜加工总量达384万吨，实现产值181亿元。拉动包装、运输等相关产业实现效益171.3亿元，累计创造社会综合产值约402亿元，为农民创造就业岗位25万个，人均劳务收入达到2000元以上。对分流富余劳动力，拉动农村劳动力转移起到积极作用。

　　围绕“借会促销、主体领销”，龙江蔬菜品牌在全国已经叫响。2018年依托新型经营主体及全省3800名蔬菜经纪人的销售引领，全省南销蔬菜总量同比增长8.6%，平均售价高于本埠市场13.2%，增加农民收入2.4亿元。棚室果菜和食用菌比较效益尤为突出，农民经营性收入达5000元/亩以上。

　　鲜食玉米异军突起两大产业带各具特色

　　伴随种植格局向“黑土地”北移，鲜食玉米正成为当前我省农村种植结构、经济结构转型升级、促农增收、精准脱贫的重要产业之一。2018年全省鲜食玉米总面积达到175万亩，同比增加52.2万亩，增幅42.5%；总产量达到145万吨，同比增长47.6%；鲜穗平均每穗地头批发价0.5-0.6元、速冻穗1.2-1.3元，分别较去年同期增加0.05-0.1元左右；真空包装绿色标准2.1-2.2元每穗、有机标准4-5元每穗，甜玉米粒平均每吨销售价格3500-4000元。

　　销售形势日益看好，产业链条不断完善，行业拉动能力不断增强——鲜食玉米的异军突起，不但壮大了“龙菜”的队伍，还成为我省农业供给侧改革的一道亮丽风景线。在政策支持和市场效益的双重作用下，我省鲜食玉米种植逐渐向生态优良、加工基础雄厚的优势区域集中，形成两大产业带——分别是以双城、五常、阿城、木兰、呼兰等哈尔滨地区为核心的甜、糯玉米加工产业带和以绥化“兰明青望海蔬菜产业扶贫经济带”为核心区域全链条发展产业带。全省千亩以上连片种植的有机鲜食玉米基地总面积约5万亩，绿色鲜食玉米生产基地总面积达65万亩。

　　据统计，目前全省（含农垦）鲜食玉米加工企业115家，同比增加23家。加工总能力约130万吨，2018年实际加工约95万吨。加工速冻穗约28.8亿穗左右，加工速冻玉米粒5.7万吨。另据不完全统计，鲜食玉米拉动农村和长途运输业增收分别达到1.75亿元和近2亿元。拉动保鲜膜、纸箱、塑料袋等包装产品以及包装箱商标、宣传彩页等印刷制品收入超过5.6亿元，相当于60个中型包装厂的年总产量。

　　北菜南销“永和番茄”成大业

　　哈尔滨永和菜业有限公司通过高标准建基地、市场化运营，趟出了一条“北菜南销”致富新路，成为近年来我省蔬菜产业发展的一颗明星。永和菜业于2012年出资建设的永和蔬菜生态现代产业园占地面积达9800亩，其中设施蔬菜面积4500亩、露地菜5300亩，拥有标准钢架塑料大棚1700栋，育苗温室49栋，3340平方米蔬菜包装车间和2800平方米冷库各一个；园区现有带地入社社员171人，常雇员工280人，中层管理技术人员30人。

　　为了提高蔬菜品质和市场竞争力，永和菜业充分利用政策资金杠杆撬动作用，提高棚室设施装备水平，集聚科技要素，实现了产地环境标准化、生产技术规程标准化、投入品使用标准化、产品质量标准化、产品加工标准化、包装印制标准化；辟建了全省最大的千亩番茄园区，主打“北菜南销”牌，已与部分南方蔬菜经销商建立了稳固的合作关系，将番茄等耐储运蔬菜远销至广州和江浙一带，年销量达6000吨，成为全省最大的番茄“北菜南运”基地。在番茄的带动下，2018年南销蔬菜总量达到1.2万吨，占全年蔬菜总产的60%左右。目前园区内水肥一体化技术已达到100%应用，产品被授予“优质放心农产品”称号，已有5个产品获得“宾州牌”绿色食品标识认证。

　　2017年，永和菜业发起成立了黑龙江省蔬菜协会，积极开展信息共享、技术共享等社会化服务，现有会员单位190家。2018年，永和菜业被宾县扶贫办、永和乡政府确定为产业项目扶贫基地，采取“1+2+6”的扶贫模式，即通过1个塑料钢架大棚，带动2个贫困户，配送供给6个订制家庭，现已发展果蔬宅配会员460人；在未来15年内，公司每年将从项目收益中拿出55万元，对221户贫困户进行帮扶。据介绍，2018年永和蔬菜生态现代产业园蔬菜总产量达到2万吨，总产值8400万元，利润1100万元。吸纳周边村民280人参与生产劳动，人均务工收入2.2万元左右，加上土地租金，为当地农民增收1000万元以上。

　　绿色有机高标准种植赢市场

　　成立于2012年的宁安市庆雨蔬菜专业合作社，在宁安市农业局领导扶持下，建设高标准绿色有机蔬菜种植园区，实现了产品畅销效益翻番稳定增收的目标。目前园区占地面积50公顷，建有蔬菜大棚300栋，日光温室25栋，是全省“北菜南销”重要基地、当地现代农业示范推广平台、农业科技教育培训基地，2018年被评为全省绿色有机高标准示范样板基地。

　　合作社始终秉承“产销放心农家菜”的原则，致力于发展农家菜标准化绿色高产高效技术模式，保产量保品质增效益。园区蔬菜大棚内全套安装喷灌设备；日光温室采用光照集约化采集，利用地下导热设备，白天温度收集，夜晚循环散热，节约用电25%，达到了节本增效目的；在生产上严格控制农药化肥用量，减施化肥，增施农家肥，以覆膜方式防草，完全实现除草剂零添加。

　　2018年合作社引进铁粉西红柿、赫丽西红柿等新品种，利用自创的农家菜标准化绿色高产高效技术模式，生产的产品品质优异，全部销往浙江省杭州市、宁波市、台州市以及福建省厦门市、广东省广州市等南方市场。合作社注册了“常恒”商标，进行了绿色蔬菜认证，与台州市农港城及杭州褚桥市场签订了常年供货订单。2018年7-10月共供应两地西红柿5000吨，其中合作社自产3950吨，收入1580万元，带动周边农户种植销售1050吨，增收420万元。

第二届中国·黑龙江蔬菜产销大会现场。 （吕涛 摄）

第二届中国·黑龙江蔬菜产销大会上，丰富的绿色蔬菜干品惹人喜爱。 （吕涛 摄）

伊春友好蓝莓万亩基地采收盛景。 （记者 王振良 摄）

　　立足黑土 打好绿色高效牌

　　黑龙江大董黑土地农业有限公司立足当地寒地黑土优势，全面推行规模化标准化生产，合理轮作、秸秆还田，全面使用生物菌肥，确保产品质量和品质；规模经营面积达26000亩，配套建设速冻糯玉米穗、速冻油豆角、真空包装甜糯玉米穗、速冻果蔬保鲜四条国内先进的食品加工生产线。依托区域优势和产品品质，倾心打造“大董占和”绿色有机农产品品牌，实现了生产产值和经营效益双突破。

　　经过四年的不懈努力，“大董占和”品牌商标得到了国家和省级认证，多个产品通过国家绿色食品产品认证，部分产品通过有机产品认证；速冻鲜食玉米加工能力达到1亿穗，速冻油豆角日加工能力可达60吨，速冻鲜食玉米、真空鲜食玉米、速冻玉米粒、即食鲜甜玉米等产品已闯出黑龙江，以北京新发地为中心，辐射销往全国10省20多个市县，特别是在珠三角和长三角地区的广州、珠海、深圳、苏州、杭州、上海、京津翼等地落地开花。2018年销售额突破9000万元，通过订单带动农民种植鲜食玉米，实现人均种植增收1200元；通过加工安排常年劳动力340人，务工农户实现人均增收1.8万元。

　　立足寒地黑土优势，公司引进日本原种技术，生产夕张麦伦蜜瓜，年生产3万多个，占世界总产量的10%，价格最高可达998元一个，最低198元，产值达1000万元。

　　冷暖配套 全年供应不断档

　　针对春夏秋三季本地蔬菜供应接近饱和，同质化竞争严重问题，穆棱市穆棱河生态科技有限公司另辟蹊径，瞄准高档绿色有机果蔬需求不断增长的市场机遇，广泛寻求智力支持，确定了打造高端品牌西红柿“穆棱9°”的发展定位。“穆棱9°”西红柿精选国外进口的西红柿良种，果型饱满、皮薄，维生素C含量是普通西红柿的5倍以上，是口感及营养极佳的精品西红柿，平均每斤售价达到15元，经济效益显著。

伊春市翠峦区千栋棚室黑木耳基地。（记者 王振良 摄）

　　创品牌，保证全年供应是先决条件，品质优异是根本。为此，公司投资1500万元建设70栋高效日光节能温室、30栋蔬菜大棚，使冷暖设施推行生产面积基本达到1:1的比例，确保果蔬产品供应不断档；推行生产过程无害化，利用物联网信息技术进行生产全过程的可记录、可追溯，严格控制生产过程化肥的使用品种和数量，让消费者买的放心吃的安全；确保生产肥料有机化，杜绝氮肥的使用，针对品种特性减少水分供给，增加果品糖分的积累，确保产品品质优异；建设2000平方米的预冷保鲜库，配备冷藏车，开展产品分级整理、保鲜冷藏，增强直销配送和远距离运销能力，缓解产品集中上市的销售压力，确保产业稳健发展。

　　海林市对俄蔬菜产业基地万亩蔬菜大棚。（记者 邵国良 摄）

　　2017年初公司注册了“穆棱9°”西红柿。通过网络、纸质媒体、电视等各种媒介大力推广和一系列展销会、行业会的推介，“穆棱9°”的品牌形象确立起来，当年就成功打入哈尔滨市3家大型超市，带动公司下设的合作社年销售蔬菜500万公斤，产值1500余万元。（记者 张桂英）