东北网3月28日讯 今年，中央一号文件中明确提出，要大力实施大豆和油料产能提升工程。

　　大豆振兴，阻碍尚存。其中最为核心的问题，就是如何延伸产业链条，向精深加工要效益，让大豆产业可持续、前景广。

　　拜泉县作为优质大豆重要产区之一，大豆振兴，重任在肩。根据计划，拜泉县今年大豆面积达到264万亩，预计年产39万吨左右。在种植上采取“良种+良法”方式，提升大豆单产水平，改善大豆品质。同时，不断延伸产业链条，向精深加工要效益，让大豆产业立得住、走得远。

　　大豆振兴，不仅局限于种植领域，后续加工环节上产业链条的延伸，提高大豆产品附加值，才是关键所在。

　　大豆浑身是宝，吃干榨净能变成百余种产品，身价也成百上千倍地增长。农头工尾、粮头食尾，大豆产业链拉得越长，其附加值就越高，相对应地推动其产业体系更加完善，更易在市场竞争中占得一席之地。

　　今年1月份，来自四川大学、东北农业大学等知名专家汇聚一堂，共商拜泉县成立大豆植物蛋白及高端食品研究所筹建问题，破解大豆产业链条发展关键环节。研究所一旦成立，标志着拜泉县将开启出大豆产业链条的崭新时代。

　　拜泉县土质肥沃，大豆蛋白含量可达到42%以上，基于这种“高蛋白”“食用性”特点，拜泉县大豆产业正以食用蛋白为主的发展战略，让大豆产业链条形成集聚化发展。

　　“‘研究所’的筹建和一个个大豆相关联的产业项目启动，恰好抓住了机遇，捕捉到产业热点。”拜泉县经济合作促进局副局长张冬梅告诉记者，研究所成立后，将围绕大豆精深加工进行技术攻关，开发新型豆制品，提高产品附加值，延伸产业链。通过引领和支撑全县大豆全产业链不断创新，带动大豆产业向纵深发展。

　　“通过和专家合作，可以破解大豆精深加工中的一些技术壁垒，降低原材料加工成本。”黑龙江棒星食品科技股份有限公司总经理江洋说，原先企业原材料都是通过购买所取得，但是通过和专家合作，破解了原材料加工技术上的难题。这样一来，企业可以在本地直接采购原材料。

　　棒星公司所需要的原材料，就是百姓所说的豆粕。这种看似没有任何营养含量的加工废料，经过精深加工后，却成为了企业最为需要的原材料拉丝蛋白。

　　去年，拜泉县天润农业有限公司看到了商机，在加工甜玉米生产线的基础上，投资5600万元新建大豆精深加工项目，年产非转基因大豆油5000吨、豆粕32000吨，彻底解决了棒星原材料外采难题。

　　一端是刚刚收获的大豆，另一端是压榨出来的豆油，而产生出来的豆粕，则被棒星公司回收。企业通过设备将豆粕加工出大豆拉丝蛋白后，再根据百姓喜欢的各种口味，进行配比调试，最终55克的休闲食品，售价达到了7元钱，而一斤大豆的收购价格才3元左右。

　　一系列的操作，让大豆瞬间变成了“金豆子”。

　　“国产大豆绝不是‘鸡肋’，而是有着巨大经济价值和市场空间的‘金豆子’。”张冬梅说，全县围绕大豆产业链条展开招商，深入对接首农集团、中粮集团、山东豆黄金等重点企业，重点谋划引进大豆拉丝蛋白、组织蛋白、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等深加工项目，做好延链补链大文章。

　　不仅如此，拜泉县还以“研究所”为依托，围绕大豆产业链部署创新链，促进科技与产业深度融合，从源头保证产品质量。用二产倒逼一产升级，今年，拜泉县国富镇农业农技合作社采用大豆玉米带状复合种植技术，将大豆种植面积扩大了一万亩，而且，采用的都是蛋白质高于40%以上的优质大豆，不仅提升了大豆产量，销售也直接走的是订单模式。

　　促进产业链条向项目集聚的同时，一颗颗小小的大豆，在加工中身价倍增，变身“黄金豆”，将推动拜泉县大豆产业走出一条崭新发展之路。（文 王克俭 包志强）