6月19日，首届2023年冷水鱼预制菜高质量发展大会将在黑龙江省抚远市举办。本次大会以“鱼你相约谁鱼争鲜”为主题，突出“黑土”优势，叫响“冷水”品牌，助力打造“冷水鱼都”地域新名片，让冷水鱼成为抚远产业振兴新动能。

活动宣传图

　　“冷水鱼都”打造百亿级三江鱼预制菜产业集群

　　抚远是黑龙江和乌苏里江两大水系的交汇处，拥有宜渔水域40多万亩。在这里，绿色无污染的水域环境为冷水鱼类的生存和繁衍提供了得天独厚的自然条件。在这里，生存着“三花、五罗、十八子、七十二杂鱼”等21科105种鱼类，是名副其实的“冷水鱼都”。

冷水捕鱼现场

　　抚远市充分发挥鱼类资源优势及旅游文化资源禀赋，不断探索产业高质量发展的新路径，以“冷水鱼都”为品牌利器，向着百亿级三江鱼预制菜产业集群进发。

　　　7大天团8场活动 让冷水鱼都“热”起来

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　　全国水产预制菜专家、连锁餐饮机构、国家级烹饪大师、连锁商超渠道、国家级权威媒体、水产龙头企业等汇聚一堂，共同探讨冷水鱼预制菜产业发展方向，共享发展经验和机遇。届时，大会还将举行“中国冷水鱼预制菜之都”的授牌仪式，并发布“冷水鱼十大美食”。

活动亮点简介

活动流程

　　本次活动由佳木斯市人民政府主办，抚远市人民政府、佳木斯文化广电和旅游局，一亩田集团承办，中国预制菜产业联盟、中国农业电影电视中心、中国渔业协会、北京烹饪协会、中国饭店协会名厨专业委员会、零售圈、黑龙江省预制菜产业联盟、佳木斯市烹饪饭店协会、抚远市烹饪餐饮行业中心支持。（图/文 抚远市委宣传部）