从产品营销到品牌“赢销”第七届绿博会和第二届大米节透视

10日至14日，第七届黑龙江绿色食品产业博览会和第二届中国·黑龙江国际大米节在哈尔滨国际会展体育中心举行。蒋国红摄

　　“绿色是龙江的底色，粮食是我们的一抹金色。”那么，如何让这“绿”与“金”实现金山银山价值，让农产品从“种得好”“产得优”到“卖得俏”，首次同期举办的绿博会和大米节，为黑龙江省绿色食品产业提供了直面市场需求、探寻营销变“赢销”路径的最佳平台。

　　龙江优质农产品成爆款

　　“随着我国人均可支配收入的增加，食品消费已经从温饱转向了营养健康、丰富多元、独具特色的需求，这让黑龙江的绿色食品更加符合主流消费趋势。”中国饭店协会副会长平安稳在参加黑龙江省绿色食品企业产品推介和对接会时，这样判断。

　　正如其判断，在绿博会和大米节上，绿色、营养、健康的市场需求，让来自黑土地的农产品备受欢迎。嫩江市霍龙门镇汇鑫种植合作社联社理事长路长海带来了小麦、芸豆、豆油等纯绿色种植的农产品。互留名片、互加微信……几天来，不断有采购商前来洽谈、交流。这让第一次代表合作社参展的路长海坚定了带领农民以“绿”脱贫致富的信心。他说：“回去后我们要根据客户要求，好好研究产品。但无论怎样，坚持绿色种植标准才是我们的最大优势。”

　　“你家的红菇娘饮料我喝过，有点苦！今天喝的咋不一样，特别甜，很好喝。”在黑龙江百世菇娘食品有限公司展位上，一款新研发的饮料吸引了河南客商目光。原来这位客商以前就关注过这家企业的产品，但是觉得口感有些苦涩，所以始终没有正式合作。现场的销售人员介绍道：“我们已经多次参加绿博会了，每次除了推销展示产品外，更重要的是了解市场需求。这次我们就带来了研发的新产品，让红菇娘和山楂做搭档，一起榨汁入瓶，不但口感更好，而且还多了开胃的功能。只有紧盯市场，才能做出爆款呀！”

　　区域公共品牌抱团亮相

　　10月11日，兰西县农产品区域公共品牌“兰西优选”正式对外发布；12日，通河县品牌培育与质量保障体系宣传推介会重点推介“稻乡臻国 ”……

　　“兰西优选”“稻乡臻国”“极境寒养”……本届绿博会和大米节上，一个个代表着特定自然生态环境、区域形象的农产品区域公共品牌竞相亮相。

　　不同于工业产品，农产品具有鲜明的区域特征，同时又承担着稳定民生的功能。然而，农产品生产者在面临消费市场时常常是单打独斗，价格随市场需求波动较大，致使普遍存在“劣币驱逐良币”的现象。因此，借助区域公用品牌，整合全域产业资源，形成统一形象推向消费市场，由政府为优秀农产品提供品质背书，从而提高农业效益、提升农产品价值、促进农民增收，成为众多县域的选择，并借此次绿博会集中亮相。

　　兰西县副县长在发布会上的致辞道出了政府背书的初衷——叫响一个品牌，带动一方产业，富裕一方经济。“兰西优选”通过抱团发展、形成合力，从而提升了兰西县农产品整体附加值和产地品牌声誉形象，促进了兰西县农业加快转型升级、贫困群众加速脱贫致富。

　　品牌经营尚需“工匠精神”

　　“亲们，这个玉米嘎嘎好吃，赶紧下单吧！”“宝宝们，买这个蘑菇木耳还有奖品送哦”……在绿博会和大米节现场，各展区内直播间随处可见，大小“网红”热情地向粉丝们介绍着手里的产品。这些产品是参展企业与直播平台合作，通过现场直播进行线上销售。

　　除网红直播带货外，各产地主要负责人也走进直播间，为本地农产品站台。在国际会展中心阳光大厅，黑龙江省贸促会设立“县长直播间”，组织五常、尚志等16个县市，由县领导带领本地优质绿色食品企业及产品进行直播。10日刚一上线，在线观众数就达到50多万。

　　本届绿博会和大米节，线上营销与线下营销并行，无疑为农产品“卖得俏”拓宽了渠道。

　　前不久，阿里巴巴创始人马云来黑龙江时就曾表示，建设农村淘宝的电商扶贫模式，不止是单纯帮卖农产品，更要用大数据和新技术的赋能让农产品形成品牌优势。毋庸置疑，黑龙江农产品想要叫响全国，从“种得好”到“卖得俏”，势必要打造品牌。

　　在黑龙江省绿色食品企业产品推介和对接会上，北京大学国家发展研究院教授张黎明确表示：“黑龙江农产品要搞好品牌营销。”他认为，绿色食品的营销，品牌和口碑至关重要。“网红”带货只能带来一时的销量，却带不来品牌的认可。而品牌营销需要的是“工匠精神”，是经过市场淬炼后的口碑，是经过时间检验的对品质的长久坚守。

　　黑龙江农产品名牌创建还在路上，任重道远。（记者 曲静）