沾河把小寒葱做成大产业

　　“长在深山人未识，一朝亮相受追捧。”

　　2019年哈洽会上，长在小兴安岭北麓深山里的野生寒葱，成了热卖产品。在沾河75万公顷的施业区内储量和品质均为黑龙江省之最的小小野生寒葱，经过沾河林业局有限公司精心谋划、全力打造，正在逐步向富民兴企的大产业蜕变。

　　学习在路上

　　“寒葱是啥？网上可查：寒葱，学名茖葱，别名旱葱、山葱等，可入药的百合科多年生草植物，具有止血散淤、化痰止痛的功效”。谈起寒葱，沾河林业局有限公司党委书记、董事长刘福洋头头是道。

　　在沾河75万公顷施业区内，沾河寒葱储量可谓黑龙江省之最。目前市场上因寒葱的口感特殊，且具有药用功效，认可度越来越高，发展前景广阔。

　　“自己说好没有用，大众认可才算好。那么，怎么让大众认可呢？”刘福洋认为，首先，自己得真懂寒葱。查资料、翻书本，又率队外出“取经”。分批带领由林场负责人组成的考察团，半月之内三赴吉林，行程万余公里，参观学习寒葱栽培技术；到伊春等地的寒葱基地考察学习，取长补短。同时，聘请专家到沾河培训，加强校企合作，不断促进干部职工转变观念，增强信心，学习技术，加快发展。

　　如今，在沾河，谈论寒葱的人多了，研究寒葱的人多了，了解寒葱的人多了，越来越多的干部职工成了寒葱专家。

　　探索在路上

　　想把小寒葱做成大产业，首先要有产量。

　　由于以往的无序采摘，野生寒葱日渐稀少。为了永续利用、持续发展，2018年，沾河下发了寒葱“保护令”封山育葱。经过了一年的保护，野生寒葱的质和量都有了明显提升。2019年，沾河局开始有序采摘，销售突破了600万元，也初步探明了寒葱储量，为下步发展奠定了基础。

　　野生寒葱生长周期长，自然恢复需要三至五年时间。为了尽快做大寒葱产业，沾河积极探索人工培育寒葱。他们在山上林场所选取优质寒葱地块，预留了约100公顷的寒葱种源基地。2019年，种子基地里的寒葱，6月份开始打籽，7月中旬便可以采摘。用野生寒葱种子播种培育，既可保留寒葱的“野”性，又能加快野生寒葱的资源恢复。

　　要学习，更要实践。沾河还建起了两块总面积近20公顷的寒葱培育基地，一块选在林冠下，一块选在田地里。引种培育与采籽播种，林下生长与大田管理……通过对比两个基地的寒葱生长情况，积累种植繁育经验，推动寒葱产业发展。这两个基地，也成为了两大“学堂”，为想种植寒葱的职工群众，提供了学习的场所。

　　发展在路上

　　“如果职工百姓都在房前屋后种上寒葱，那就成规模了！”沾河，要打造黑龙江省内最大的寒葱集散地。

　　采摘期最多20天，采摘下来不经过加工不耐贮存，这些特性，让寒葱显得愈发“娇贵”。单纯卖原料，就只能在产业链低端发展。沾河还要通过精深加工，创造更大的经济效益。

　　用特殊酱料腌制过的寒葱，卷上“滋滋”冒油的烤肉，香气袭来，带来极致的享受。在2019年的洽洽会上，这款寒葱卷肉一炮而红，吸引了国内外客商的驻足、品尝、赞叹。其实，寒葱的吃法还有很多，可以蘸酱生吃、做汤、热炒、腌制、做馅儿……在日韩等国，寒葱是做料理的珍贵食材。目前，沾河已经生产出罐装寒葱。接下来还将逐步推出寒葱系列产品，满足不同人群需求。

　　把小寒葱做成大产业，是沾河林业局有限公司立足资源优势，勇闯市场的一手靓牌。（崔铁女 记者 赵辉）