中国国际西餐文化节6日在哈尔滨开幕

　　原标题：中国国际西餐文化节6日在哈开幕 　　

　　7月6日，第五届中国国际西餐文化节暨第六届哈尔滨国际西餐美食节开幕式，将在哈尔滨中央大街举行，全面展现哈尔滨“中国西餐之都”的风采。

　　本届西餐节由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市政府主办，中国饭店协会西餐休闲餐专业委员会、哈尔滨市商务局、哈尔滨市道里区政府、哈尔滨日报报业集团承办。其间将陆续举办国际西餐美食文化周、2019中国国际西餐文化节食材交易会、第五届中国西餐休闲餐高峰论坛、全国西餐烹饪技能大赛、哈尔滨西餐知名老店优质食材品鉴等多项活动。

　　开幕式上，市民、游客可以欣赏到俄罗斯风情歌舞，还能看到由中央大街老街乐队、老爷车花车队、全国知名西餐企业及哈尔滨知名饭店餐饮企业等组成的千人盛装大型花车巡游。2019国际西餐美食文化周活动同期启动，知名国际西餐厨艺大师现场秀制作西餐技艺，还有来自俄罗斯、意大利、法国等国家的知名厨艺大师，现场制作旺销西餐美食。市民、游客可以在现场品尝到正宗的西餐和休闲食品。

　　以“搭建休闲餐饮消费新平台”为主题的第五届中国西餐休闲餐高峰论坛，将邀请国际西餐组织、休闲餐饮新业态、休闲餐饮品牌企业家、优质产业链企业等参加，就休闲餐饮热点、发展趋势、新产品、新技术应用、供应链合作等进行分享研讨；全国西餐烹饪技能大赛（东北赛区）将设立西式烹调、西式面点、西餐服务师三个竞赛工种，邀请东北三省的饭店、餐饮和西餐企业以及西餐院校参加比赛。

　　西餐节期间，2019北大荒·中国农垦食材交易会在哈尔滨国际会展体育中心同期举办。（记者 刘首辰）