俄式风味食品基地“十一”投产

　　“都知道我们的冰棍好吃，其实我们做的红肠也很有特色，真正的俄罗斯风味，国庆节前后市民就能吃到。”日前，在五常市牛家经济开发区马迭尔（五常）食品有限公司园区，总经理张晓伟这样描绘着企业的未来新品。

　　马迭尔（五常）食品有限公司部分新厂房的外墙已粉刷一新，厂区内行车道、人行道路面完成了硬铺装，干净清爽又规矩严谨。厂区内设置了肉灌制品生产车间、格瓦斯生产车间、冷库、成品库等设施功能区。马迭尔（五常）食品有限公司园区总经理张晓伟说：“现在厂区的基本建设结束了，正在购置设备，再过一个月，采购的设备就将陆续进厂安装、调试。肉灌制品有望在国庆节前后上市，那时，市民们就能品尝到‘马迭尔’生产的俄罗斯风味红肠了。”

　　张晓伟说，一提到马迭尔，大家就会想到马迭尔冰棍，它已经成了闻名全国的“哈尔滨网红”。其实，马迭尔的俄式风味食品同样特色鲜明。即将投产的马迭尔（五常）食品有限公司园区，将生产肉灌制品、格瓦斯饮料，肉灌制品包括红肠、儿童肠、干肠等。其中，红肠为俄罗斯风味，保留晾杆硬杂木熏制工序，就是为了保留哈尔滨人习惯的木香味。国家对食品生产的质量要求很高，马迭尔（五常）食品有限公司生产标准会比“国家标准”更高。

　　马迭尔（五常）食品有限公司园区的格瓦斯饮料将在明年投产，预计每小时能生产1.8万瓶。张晓伟说，之所以选择在五常建厂，主要是这里的大米原料好，生产格瓦斯饮料必备的乳酸菌和酵母菌，将使用五常大米的碎米，靠近原料产地更便利。

　　“马迭尔（五常）”项目的肉灌制品、格瓦斯饮料项目全部投产后，需要二三百名工人，也为周边村民提供了就近就业的机会。该项目红肠生产车间预计需要70人，现在已有300多人报了名，凭借马迭尔的品牌、过硬的生产技术和高标准的质量要求，报名应聘的村民相信企业的前景会很好。（记者 康福柱 )