炎热夏季，越来越多的人喜欢在空调房里吹着冷风，吃着冷饮。可“冰爽”的同时，也增加了人们肠胃的负担。随着伏天的到来，哈尔滨市第二医院收治的急性胃肠炎患者也逐渐增加。对此医生提醒：夏季一定要把好“饮食关”。

　　冰箱不是“保险箱” 储存食物也要看日期

　　今年53岁的刘阿姨平时是个很节省的人，前几天她在早市买了半个西瓜，吃了没几口就放进了冰箱里。当刘阿姨想起来时，西瓜已经在冰箱里放了三天。刘阿姨说，女儿劝自己把西瓜扔掉。可当时自己看西瓜并没有坏，吃起来也没有酸味，所以就没舍得扔，而是把它吃掉了。可没想到吃完的当天晚上，刘阿姨就出现了胃痛、恶心、呕吐等症状，在服药后情况仍然没有好转。第二天一早，刘阿姨又开始出现了严重的腹泻，她这才急忙来到了哈尔滨市第二医院消化内科。

　　消化内科主任医师邹晓丽在检查后，诊断刘阿姨是患上了急性肠胃炎，而“元凶”正是冰箱里那半个凉西瓜。“夏天人们喜欢吃冰箱里冷藏的食物，但并不是所有储存在冰箱里的食物都是安全的。”邹晓丽医生说，在冰箱内存活着种类丰富的微生物，一些嗜冷菌在低温、低氧环境中都能生长，因此冰箱中存放的食品成为其重要的污染源，如果没有正确食用就可能会导致食源性疾病的发生。所以，冰箱食品存放的时间不宜过长，在食用前应检查食品质量，尽量食用新鲜食物。

　　冰啤酒＋小烧烤 小伙儿吃完被“撂倒”

　　烧烤和凉啤酒成了夏日的“标配”，但同时也让许多人成了急性肠胃炎的“目标”。前几日，小张下班后和朋友们一起来到大排档吃烧烤，席间又喝了几瓶凉啤酒，一直到半夜两点才回家。本来就休息不好的他又是一夜没有入眠，第二天就开始头晕、腹泻。持续一整天后，小张已经开始出现了严重脱水，并且持续发烧。随后，家人将他送到了哈尔滨市第二医院。

　　邹晓丽医生说，像小张这样的年轻人，在夏天也是急性肠胃炎的高发人群。由于平时不注意休息，免疫力较低。加上经常在外吃东西，难以保证食物卫生，这些可能携带着幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等的食物进入胃肠道之后，就很容易引起急性肠胃炎。

　　肠胃炎防止脱水最重要

　　一旦患上急性肠胃炎，防止脱水是最重要的环节。此时应尽量卧床休息，并且口服葡萄糖、电解质液以补充体液的丢失。在经过用药、卧床休息逐渐好转之后，急性肠胃炎的急性症状会消失，但并不意味着消化道功能已经完全恢复正常，还要从饮食等多方面进行调理，把肠胃养到健康状态。

　　邹晓丽医生提醒，夏季应尽量吃清淡的食物，多吃蔬菜和水果，不要贪吃冷饮，每餐不要吃得过饱，避免造成胃肠道机能的损害。同时要适当多饮水，切记不要暴饮暴食。(通讯员 李盼)