宾县藏香猪搭乘网络快车 线上线下路更宽

  国际在线黑龙江频道消息：五月的哈尔滨市宾县宁远镇鑫源藏香猪养殖基地，林木葱郁，绿草如茵。山林中，一头头毛色黑亮，体型适中的藏香猪或三五成群嬉戏而行，或如运动健儿般，一路狂奔。在这世外桃源中，小猪们舒服自在的享受着阳光雨露。

  据基地负责人薛兆山介绍：“这些黑色的小家伙叫藏香猪，是西藏特有的古老畜种，为保持藏香猪的生活习性，基地采取四季野外放养的方式，除早晚二顿喂以玉米外，藏香猪自行在野生觅食野生植被、昆虫，药材、野果等，成猪体格健壮，善于奔跑，几乎不生病，具有极强抗病能力和抗寒能力。基地现有藏香猪、松辽黑猪、东北民猪与藏香猪杂交3个优质品系，其中，藏香猪母猪370头，松辽黑猪40头，东北民猪与藏香猪杂交母猪100头，三个品系商品猪存栏共计2600头。”

  藏香猪养殖基地。戚牧 　王冬冬　摄

  “你们看，我们基地的藏香猪绝对是放养，是原生态猪。他们肌肉发达，肉质紧实有弹性，比起圈养藏香猪肉的肉色更红艳，吃起来更有嚼劲，也更有营养。” 薛兆山说，“猪宝贝们只有晚上休息在家里，白天一般都在山林里放养，它们饿了就在山上吃野草、啃野果，渴了就喝水库水，回到家里也会吃些辅食米糠、玉米等。”

  原生态藏香猪。戚牧 　王冬冬　摄

  薛兆山继续介绍：“鑫源藏香猪养殖基成立于2014年，创业之初的想法很简单，就是为亲戚朋友提供绿色健康的原生态猪肉，了解到藏香猪是国内唯一可以在野外放养的品种后，我从西藏引进50头藏香猪，意外出现了，在西藏还活蹦乱跳的小猪回来没几天就死了10多头，请教专家后才知道，由于海拔不同，藏香猪出现醉氧现象，需要一个月左右的时间适应期，度过危险期的藏香猪彻底在宾县落地生根。这几年来，我一直在持续投资，现已投入1000多万元，我看好生态养殖藏香猪的大好前景。目前，养殖场现有猪舍及配套用房3500平方米，山林地650亩，已形成了繁育、养殖、生产加工、销售一条龙的产业链条，取得（碧坤源）牌商标权，于2018年3月申请绿色标识。现在本场的猪肉以冷冻小包装为主，销往哈市、上海、深圳等地得到了广大消费者的一致认可。”

  看着玩闹的猪宝贝们，薛兆山兴奋地说：“成年藏香猪平均体重不足70公斤，活猪20元/斤、鲜肉58元/斤、仔猪30元/斤、平均3000元/头，普通白猪，活猪价格受市场影响很大，平均体重200斤，活猪5元/斤、鲜肉8元/斤、仔猪150元/头，藏香猪的利润大约是普通白猪的5倍，极具经济价值。”

  山林中放养的藏香猪。戚牧　 王冬冬　摄

  “养得好，更要卖得好。”薛兆山说，“藏香猪价格较贵，更适合中高端人群消费。为些，我们采取线上线下相结合的销售方式迅速打开市场。线上销售，与中国网库集团哈尔滨分公司及宾县八通网络平台合作，客人远程下单，我们通过固定的冷链物流商运输，保证产品的质量；线下销售，经过深入调研，我把目光锁定深圳市场，2018年3月，东北农优产品直营店在深圳罗湖区开张，店内除直销碧坤源牌系列藏香猪肉外，还销售东北大米、杂粮杂豆、木耳、蜂产品、酸菜、大酱等，这些土特产中，有很多是宾县当地的品牌，现在每天的销售额在6000元左右。”

  谈到今后的规划，薛兆山表示：“今后，我们基地将实施种养结合，粪便还田的循环示范农业，成立蔬菜种植合作社，专门种植绿色杂粮杂豆、水稻、玉米、蔬菜等，玉米可加工成猪饲料，杂粮、蔬菜直接销往深圳的实体店；另外，我们打算向猪肉深加工方向发展，引进红肠生产线。今年春节期间，我们委托有资质的食品企业代加工一批藏香猪肉红肠，产品在深圳上市后，受到南方消费者的欢迎，下一步，我们将在本地引进这样一条生产线。最后，一人富不算富，希望通过我的成功经验，能够带动更多的村民共同致富。今年，我已与宾县政府达成意向，以入股分红的形式帮助100名无劳动能力的村民脱贫，目前，猪厂聘用的工人中，很多是当地的贫困户。”

  注：藏香猪又称“人参猪”、“藏雪豚”是西藏原始的瘦肉型猪种，生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为食，成年猪平均体重不足50公斤。藏香猪肉质上乘，脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富，富含不饱和脂肪酸。经对各项合理化指标检验对比，其钙的含量比普通猪肉高出119%，在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，藏香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标。并富含铁、锌微量元素，肉质鲜美，营养丰富，无污染，无药残，属绿色有机安全畜产品。目前市场上广受欢迎，供不应求。（图／文　戚牧 　王冬冬　编辑　韩俏）