黑龙江自然禀赋优越主打“绿水青山”牌

　　原标题：从“羹汤”与“乱炖”看“避暑经济”

　　入暑以来，相比于南方动辄40℃左右的“桑拿天”，黑龙江均温20左右℃的凉爽宜人成了“奢侈品”。近日，《人民日报》刊文谈“避暑经济的启示”，再提“绿水青山就是金山银山”。主打“绿水青山”牌，发展优质“避暑经济”，黑龙江自然禀赋优越。

　　来龙江旅游的南方游客，大多对“东北炖”印象深刻。“宁可食无馔，不可饭无汤”，南方人好食羹汤，食不厌精，料不厌细，门类繁多，或驱寒暖肺，或活血化瘀，细细品咂，好不快意。东北人则甚喜乱炖，菜肉下锅，大火旺烧，不久热气蒸腾，咕嘟作响，只待肉烂菜熟，分而食之。一个讲究精细，花样翻新；一个线条粗犷、不拘小节。“羹汤”与“乱炖”，视食客喜好，各有千秋，但对今天发展“避暑经济”而言，却有不一样的启示。在越来越追求品质的大众旅游时代，“羹汤”的细致讲究，与“乱炖”的粗犷热闹恰是精细与粗放两种旅游发展模式的隐喻，如何选择，值得咂磨。

　　黑龙江拥有大森林、大湿地、大湖泊、大江河、大农业等诸多宝贵旅游资源，如果说一锅“东北炖”已令游客震撼，那一览无余、雄浑壮阔、奇伟瑰丽的边疆胜景更是视觉上的饕餮盛宴，是搬不走、挪不动、照不够的美景。若想来一次深度的“亲密接触”，需要在服务上“找补”，尤需用“羹汤”文火细致的精细功夫去打磨龙江的旅游产品：对那些想要观光的，优化出行路线，备足沿途所需；对那些想要休闲的，停下匆匆步履，许他一份静谧；对那些想要亲身体验的，做好安全保障，确保畅玩无虞……探森林、游湿地、玩体育、看动物、听音乐、赏建筑，游人对龙江旅游有多少需求期待，我们要细心了解，耐心琢磨，精心呼应，决不能备好“一锅饭”，坐等“人来吃”。

　　“物之不平，物之情也。”差异化的旅游服务，是品质旅游的题中应有之义。前不久公布的“2017中国避暑名城排名”中，黑龙江先后十一次“露脸”，夏日胜地哈尔滨、世界农都北大荒、北亚林邦大兴安岭等都忝列其中，各个特色鲜明，极具辨识度。今年夏天，哈尔滨尚志市帽儿山风景区山脚下，一位来自江西赣州的80岁老太在凉风习习中乐不思蜀。她与全家20口来黑龙江避暑，一家旅行社全程为他们提供“私人订制”，服务贴心而周到，让老太太直说“在黑龙江避暑真是享福了。”多了“自由点餐”，少了“统一制式”，花费更多时间和精力主动对接市场需求，“凉风习习”吹来“金银滚滚”。由此可见，在旅游产品供给与服务上，只要拿出“做羹汤”的细功夫，夯实以“绿水青山”为主料的底色，补足管理规范、服务升级、体验优化的辅料，给大气予考究，给热闹以回味，精准设计、精细打磨，那么龙江“避暑经济”的分量就会更重、成色就会更足。（记者　常春晖）