农产品精深加工是打通“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”，把龙江农业资源优势转化为产业经济优势的关键抓手。在7月21日举行的黑龙江省农产品精深加工业高质量发展新闻发布会上，黑龙江省科技厅一级巡视员刘爱丽在回答记者提问时表示，未来三年，黑龙江省科技厅将紧扣《黑龙江省农产品精深加工业高质量发展三年行动计划》，以科技创新为主线，坚持“企业出题、科研解题、市场阅卷”，从科研攻关、平台赋能、成果转化三个维度系统发力，全力支撑农产品精深加工业提质增效。

刘爱丽介绍相关情况 摄影 李巍

　　刘爱丽介绍，目前黑龙江省已建成农产品加工领域省级创新平台85个，其中重点实验室10个、工程技术中心37个、产业技术研究院33个、中试熟化平台5个，初步形成了覆盖农产品加工的科技创新支撑体系。下一步将重点抓好三方面工作：

　　以科研项目推动技术攻关。​ 围绕全省农产品加工业面临的科技堵点，深化科技攻关项目多部门协同推进机制，依托省重点研发计划设立科技专项，支持企业与科研单位联合开展科技攻关。聚焦粮油精深加工产业，推动功能氨基酸、谷维素、大豆蛋白肽、核心菌株和酶制剂等制备技术迭代升级；聚焦畜禽精深加工产业，加快突破肉制品个性化营养设计、营养递送及皮毛骨血副产物综合利用等关键技术，促进奶酪、乳铁蛋白等新型乳制品研发；聚焦高附加值特色产业，加强冷榨工艺、低温萃取等技术创新，突破蓝靛果花青素、黑木耳多糖、白桦树汁有益成分等高效分离，加快人工智能、生物合成等前沿技术与农产品精深加工产业有机融合、协同发展。

　　以创新平台助力科产融合。​ 未来三年，黑龙江将积极争建大豆国家技术创新中心、崖州湾国家实验室东北区域基地等高能级平台，加快推动农业领域省实验室建设，布局一批概念验证中心和中试熟化平台。支持省内企业联合科研单位依托各类创新平台，促进合成生物、人工智能、食品定向设计与重组等前沿技术创新应用，打通从技术攻关到产业化的全链条研发通道，力争打造一批高附加值终端产品。

　　以成果转化支撑产业发展。​ 落实全省深化科技成果产业化突破年工作部署，今年以来，已累计向省内农产品加工企业选派科技总师167名，推动白桦树汁常温除菌技术、生物活性物质萃取关键技术等40项农产品加工科技成果落地转化。下一步，将进一步筑牢企业创新主体地位，优化企业研发投入奖补政策，加快科技型企业培育步伐；成立省技术经理人学院，推动技术经理人驻校对接，促进高校院所科技成果转化落地；支持企业和高校院所共建创新联合体，举办科技成果路演对接等活动，畅通校企合作渠道，着力打通“研发—中试—量产—市场”转化闭环，促进农产品精深加工业从资源驱动为主向创新引领为主转变。

　　刘爱丽表示，通过以上举措，将有效推动科技成果转化为现实生产力和产业新动能，为龙江农业强省建设提供有力科技支撑。（文 朱建辉）