原标题：冰城春日浪漫“颜值与美味”双在线 “手搓版”丁香花冰淇淋走红
你能想到哈尔滨人多懂浪漫吗？这个春天，一款“手搓版”丁香花冰淇淋引起市民游客的关注。采访中记者了解到，除了丁香花，还有“手搓版”的向日葵、樱花、黄玫瑰等，繁花似锦、仪式感拉满，成为大家春日逛景、打卡拍照的“心头好”。
“跟春天太配啦，好看到舍不得吃！”“每一朵裱花，都是哈尔滨春天浪漫的味道。”在哈尔滨某知名景区一处摊位前，记者看到，不时有市民游客慕名而来，他们都是看到网络社交平台的宣传后，专程来这里打卡的。
裱花冰淇淋店主刘悦告诉记者，她是一名蛋糕师，有着10年的蛋糕裱花经验，这几年哈尔滨旅游火热出圈，让她有了做裱花冰淇淋的想法，去年“五一”前后，还在中央大街以快闪店的形式尝试推出，没想到深受大家喜爱。去年冬天“落地”到现在这个景区，开始尝试复刻更多样式的“花朵”。“丁香花是哈尔滨的市花，每到盛开时满城芬芳，所以我一直有复刻这样一款裱花冰淇淋的想法。”刘悦说，几天前，她试水做了这个“手搓版”的丁香花，然后分享到了社交平台上，没想到迅速圈粉。现在，她正在做相关物料准备，预计半个多月后丁香花盛开时正式亮相，“希望更多人能闻着丁香的芬芳、品着丁香花裱花冰淇淋，感受我们哈尔滨的缤纷、多彩、多元和浪漫”。
在现场，裱花冰淇淋制作人张明烁为记者演示了这款丁香花裱花冰淇淋的制作过程。他用裱花袋、根据花朵色彩，把调色的白芸豆豆沙挤成一个个花瓣，然后拼成四瓣或五瓣丁香，再一朵朵摆放到冰淇淋上，形成花团锦簇的感觉，这样一个“颜值与味道双在线”的裱花冰淇淋就做好了。他们还细心地为每一个裱花冰淇淋，都配上了一张“同款印花”小卡片，配合在一起拍照超出片。“用美味锁住大家的记忆，希望每一个拿着它的人都能记住哈尔滨！”张明烁说。（记者 薛宏莉 文/摄）
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