经过三年六代育种攻关，由大美龙江（黑龙江）种业创新中心有限公司培育的“美龙粳2号”水稻新品种，近日以“米卫士低GI五常大米”之名正式上市。这标志着我国首款在寒地自然种植、兼具低升糖特性与优质食味的功能稻实现产业化，填补了国内寒地低升糖功能稻空白。
夏日时节，五常市民乐乡基地的千亩稻田秧苗生机勃勃。大美龙江种业创新中心主任李继明俯身察看，脸上浮现欣慰的笑容。这位师从袁隆平院士、手握康奈尔大学博士学位的国家特聘专家，2022年北上冰城时便立下誓言：“要给农业插上科技的翅膀，要让糖尿病患者吃上软糯香甜的东北大米！”
当时国内低GI（血糖生成指数）水稻普遍存在三大痛点：抗性淀粉较高、口感差和亩产较低。李继明团队以五常“稻花香2号”为母本，采取“南繁北育”育种模式——在海南一年三代加代繁育，在黑龙江进行测试和特性筛选。三年间穿梭两地九代，2024年初现曙光：经国内权威第三方检测机构华测检测集团采用中华人民共和国卫生行业标准WS/T 652-2019食物血糖生成指数测定方法进行人体检测后认定：“美龙粳2号”GI值为53（小于低于55即属低GI食品），食味值达90，与“稻花香2号”食味品质相当。
“这是分子标记辅助育种与传统育种技术的完美结合。”大美龙江种业总经理张学永展示着检测报告说，企业落户哈尔滨新区近3年来，已在松北区、五常市建立两大基地，在海南设立海口、三亚南繁基地，形成贯穿不同气候生态环境的育种网络。
6月6日，“米卫士低GI五常大米”在电商平台首发。首批25万斤大米源自去年五常400亩试验田，一经上市即引发关注。在第三十四届哈洽会上，大美龙江种业携“米卫士低GI五常大米”参展，现场多家企业抛出合作橄榄枝。
张学永的账本记录着产业潜力：种植1万亩可产稻谷5000吨，加工成2750吨低GI大米后，按每公斤49元售价，较普通大米增值超8倍。
“2025年国家开展 ‘体重管理年’ 行动，明确倡导减少精制碳水化合物摄入，低GI主食成为政策鼓励发展的方向。”张学永说，因此，企业加速扩繁步伐，今年在五常种植面积已扩至1000亩，预计产出60余万斤大米，2026年种植面积将达1万亩。（记者薛婧）
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