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喝啤酒——在冰城夏都与世界干杯
2025-06-09 10:56:24来源: 黑龙江日报编辑: 甄镜媛责编:

喝啤酒——在冰城夏都与世界干杯

开怀畅饮(本报资料片)。记者 张澍摄

  夏日的热浪裹挟着灼人的气息席卷全国,松花江畔的哈尔滨却用冰城夏都独有的冰爽和澎湃激情,向世界递出一张金色邀请函——第二十三届中国·哈尔滨国际啤酒节将于7月在哈尔滨冰雪大世界震撼启幕。此刻,倒计时的钟声每一次跳动,都似奏响全城狂欢的序曲,将期盼与热望酿作微醺的期待,等待八方宾客共赴这场跨越百年的味觉与视听盛宴。

  哈尔滨,被称为“中国啤酒之都”,中国最早的啤酒诞生于此。大麦与大江,啤酒花和丁香花,共同酿造了这座城市醉人的岁月芬芳。自1900年哈尔滨诞生了中国第一杯啤酒,啤酒文化渐渐融入哈尔滨的城市血脉,漫溢125年,赋予了这座城市灵性与豪气,彰显着城市的魅力与个性。

  盛夏时节,绿荫下、街道边,木制的啤酒屋、夜市大排档,太阳岛上、松花江畔,到处都能看到人们喝啤酒的身姿,一杯杯酒花翻滚的啤酒,培育了哈尔滨人豪爽、大气、赤诚、炽热的性格;“啤酒+艺术”“啤酒+音乐”“啤酒+体育”“啤酒+文化”等各具特色的跨界组合,也彰显了哈尔滨开放、豪爽、包容的城市品格。

  当市井巷陌的酒香在岁月中悄然沉淀,这份浸润着麦芽芬芳的城市品格,在1988年的盛夏找到了绽放的舞台——哈尔滨国际啤酒节与首届啤酒博览会联袂登场。连续举办22届的哈尔滨啤酒节,已成为“迷人的哈尔滨之夏”文化旅游时尚活动的重要组成部分,是展现哈尔滨城市活力和文化内涵的重要平台、夏日里沸腾全城的盛大节日。“因为啤酒爱上一座城。”成为众多体验过哈尔滨国际啤酒节游客的共识。“我们不仅尝到了啤酒的醇厚,更感受到了友情的加深和生活的美好。”“感谢啤酒节为我们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴,让我们在炎炎夏日中找到了属于自己的清凉与快乐,也期待着下届啤酒节早日到来。”……上届哈尔滨国际啤酒节,许多市民和游客发出由衷感慨。

  这个夏天,哈尔滨再次启动“宠客模式”,以诚意满满的姿态打造升级版的第二十三届中国·哈尔滨国际啤酒节。本届啤酒节将刷新多项纪录:场地面积最大、国际性最强、业态最丰富,堪称历届之最。设置了冰雪大世界啤酒节主会场和九区啤酒节分会场,引进国内外百余种知名啤酒品牌,让广大市民和游客既能畅饮全球美酒,又能沉浸式体验冰城的夏日狂欢,共赴一场“举杯邀世界 醉美哈尔滨”的激情盛宴。

  “冬季我陪大家在冰雪大世界嗨唱蹦迪,夏天会与大家相约在哈尔滨国际啤酒节现场。”近日,冰城“左右哥”姜可东热情地向市民和游客发出诚挚邀约。届时,市民和游客可在啤酒大篷和国际特色啤酒吧开怀畅饮;在梦想大舞台蹦迪、看演出;在“雪韵丁香”火炬广场互动打卡;在美食街区逛吃感受冰城烟火气……“我将在梦想大舞台陪大家一起欢唱、蹦迪。哈尔滨冰雪大世界还将举办大型电音节活动,带大家感受哈尔滨‘中国啤酒之都’的如火热情和‘音乐之城’的浪漫激情。”姜可东说。

  在哈尔滨,啤酒与美食的邂逅是刻进城市基因的默契。在这里,美食爽到爆、品质高、吃得饱、花得少。哈尔滨有中国最地道、最正宗的俄式西餐,有汇聚了中国八大菜系的美食精华,有集合了黑龙江丰饶物产的传统龙江菜、江鱼宴、山珍宴,还有红肠、干肠、小肚等有百年历史的美食界顶流。在师大夜市、道里菜市场,在烧烤店、烤肉店,不但可以品尝各色小吃,还能在人间烟火气中,让舌尖经历一次次激情四射的啤酒和美食的交融。

  赛事不断,啤酒相伴。今年夏天,哈尔滨还将举办“跃动·哈夏”66项精彩体育赛事活动,让广大游客“跟着赛事来旅行”,一同感受“奥运冠军之城”“双亚冬之城”的澎湃激情。体育的快乐和啤酒的激情相互碰撞,一定是不虚此行的增值之旅。

  当北纬45°的夏日阳光温柔地洒向松花江畔,“中国啤酒之都”哈尔滨,早已为世界斟满一杯流淌着时光芬芳的美酒。这个夏天,哈尔滨诚邀全球宾客共赴这场跨越世纪的约定:饮百年匠心,品烟火人间,于灯火阑珊处碰响“与世界干杯”的酣畅淋漓。(记者 刘艳)

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