进入中伏，黑龙江省黑河市孙吴县边境肉制品深加工项目正火热建设中。“该肉制品深加工项目是孙吴县打造安格斯肉牛全产业链条的重要一环，将进一步完善安格斯肉牛产业布局，向价值链高端延伸，推动安格斯肉牛产业高质量发展。”孙吴县人大常委会主任、安格斯牛产业发展专班组长郁帮华介绍说。

　　近年来，孙吴县充分利用得天独厚的资源条件和区位优势，大力发展安格斯牛特色产业，加快构建“411”现代特色产业体系，蹚出了一条增收致富的“牛”路子。2018年，孙吴县就被授予“中国安格斯牛之乡”，初步形成了集安格斯牛种牛繁育、肉牛养殖、屠宰深加工、冷链物流为一体的“产学研销”全产业链布局。

　　从孙吴县驱车1个小时来到红旗乡犇兴养殖专业合作社，伴随着阵阵“哞哞”的欢叫，一栋栋钢构牛棚映入眼帘，几百头安格斯牛膘肥体壮，悠闲自在地张望、散步。

　　“这个占地9.6万平方米的养殖专业合作社是国家级肉牛标准化示范场，安格斯肉牛存栏超过了千头。”孙吴县畜牧兽医总站站长韩希辉介绍说。

　　自2016年引进第一批安格斯基础母牛以来，孙吴县采取“政府引导、合作社运作、金融支撑、保单担保”四位一体模式，全力推进安格斯肉牛产业发展。孙吴县在政策上加大扶持力度，连续出台产业扶持政策4个，在基础母牛引进、建舍、保母扩群、冻精、购机、屠宰加工等多方面予以扶持，兑现补贴资金441.7万元，贷款贴息234.3万元，带动全县规模化养殖场发展到23个，累计建成5个标准化安格斯肉牛养殖场，成功打造2个部级畜禽养殖标准化示范场。

　　为充分释放“中国安格斯肉牛之乡”的品牌效应，完善产业链，孙吴县于2023年通过整合少数民族发展任务等资金1700万元，建设投产了集肉牛屠宰、深加工、仓储于一体的牛羊屠宰深加工项目，实现了高端肉牛由养得好向卖得好转变，安格斯牛产品已销往北京、上海、广州、海南等全国大中型城市。

　　“安格斯肉牛经过屠宰深加工，每头牛能增值1万元左右。”黑尊牛（孙吴县）肉业加工有限公司负责人岳永超介绍，公司建设了国际标准化、自动化、智能化、信息化的生产线，每天可屠宰30余头肉牛，年可屠宰肉牛1万余头、肉羊2万余只，年可加工牛羊肉制品2千余吨。

　　为完善安格斯牛全产业链布局，做大做强安格斯牛特色优势产业，孙吴县今年又整合少数民族发展任务资金和乡村振兴资金1940万元，建设肉制品深加工项目，计划建设3000平方米加工车间及2条生产线，生产产品为牛肉酱、牛肉肠、酱牛肉、卤制品及预制菜。预计今年12月份建成投产，年产2000吨肉制品，可实现产值6000万元，利税97万元。

　　“下一步，我们将不断完善全产业链布局，在推动产业向产业链、价值链高端延伸上下功夫、做文章，提升‘中国安格斯肉牛之乡’品牌价值，并积极创建全国知名的安格斯肉牛养殖加工基地和示范县，不断推动安格斯牛产业实现新突破，赋能县域经济高质量发展。”孙吴县委书记刘淼群说。（文 宫玉忠 王丽婷）