预制菜
12月27日，“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”系列活动在哈尔滨太阳岛、松北龙江第一村、呼兰大顶子山、牡丹江镜泊湖、七台河、抚远等地同期开幕，一时间龙江大地沸腾起来，鱼跃人欢热闹非常。开在哈尔滨松北区龙江第一村的“鱼市节”，不仅售卖纯天然绿色龙江冷水鱼和预制菜，龙江鱼馆还备有大铁锅现场炖鳇鱼和鱼汤，27日起供市民免费品尝三天。
据了解，“鱼市节”现场有产自黑龙江的野生冷水鱼“鳊花、鳌花、雅罗、哲罗、嘎牙子、牛尾巴子、岛子、柳根子、胖头鱼、鳜鱼”等龙江冷水名鱼，进行平价销售，27日开市当天就有部分品种售罄断货。28日，市民张敏在“鱼市节”逛展选购，她说：“眼下快要过年了，春节都要吃鱼讨个吉利，这鱼市节售卖的鱼质量好、品种多，我今天打算多买些，留着过年和家人一起吃。”
据“鱼市节”主办单位北鱼集团新零售项目总经理林立岩介绍：“‘龙江冷水鱼品鱼市’从2022年12月27日开市，一直经营到2023年2月5日，经营时间贯穿整个冬捕季。开幕式后‘十佳厨神’奔赴龙江第一村，开启为期1个月的龙江地市县名鱼烹饪展示售卖活动，期间还会品鉴北鱼集团的鱼类预制菜，届时龙江第一村将成为网红打卡地。哈尔滨市民及国内外游客可前往品鉴龙江名鱼宴，还能在现场买到冬捕季打捞上来的龙江冷水鱼等，为新年的餐桌增加美味。市民购买热情高涨，预计冬捕鱼和预制菜的销售情况乐观。”（生活报记者 孟薇薇 文/摄）
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