【开栏语】黑龙江省是中国纬度最高的省份，这里不仅有瑰丽神奇的自然风光、多彩的民俗文化,更有独具特色的地方美食。黑龙江是东北菜的发源地之一，物产丰饶的黑龙江盛产着无数萦绕舌尖的美食。龙江人热情、豪爽，龙江菜绿色、实在。在这个冬天，国际在线黑龙江频道特别策划推出《“食”在黑龙江》栏目，带您“云”游龙江，在三餐四季间一起品味生活的美好。

　　国际在线黑龙江报道（记者 于灵爽）：说起黑龙江，您可能会想到铁锅炖、杀猪菜、红肠等一系列咸口美食，但其实黑龙江的宝藏味道远不止这些。这片地大物博的黑土地，还蕴藏着那些甜到心里的美食。

　　马迭尔冰棍

　　在哈尔滨的中央大街，一年四季，你都能看到拿着同款冰棍的人。这便是“老字号”马迭尔冰棍的魅力。它看似“朴实无华”的外表下，却有着“甜而不腻，冰中带香”的独特口感。难怪总有人说，到哈尔滨不尝马迭尔冰棍，真是白来一回。

　　亚沟粘豆包

　　省级非物质文化遗产——亚沟粘豆包，是每个黑龙江人记忆中的味道。以黏米、芸豆为材料制成的粘豆包，色泽诱人，粘而不腻。无论是蒸着吃，还是煎着吃都是很好的选择。当热热的粘豆包沾上白糖，吃上一口，别提有多解馋了。

　　油炸糕

　　一大早，只要你走进黑龙江各地的早市，就能感受到一阵阵特有的香气。寻味过去，就会看见门庭若市的油炸糕小摊。豆沙的甜香与江米面的酥香迎面扑来，这就是黑龙江人钟情的“老味道”。老手艺人守着老技艺，也守着人们心中那一丝温存。

　　北三光头

　　哈尔滨的老道外，不仅有着中华巴洛克特色的建筑群，还藏着许多宝藏味道，北三光头就是其中一个。看那刚出炉的光头，面香浓郁，内里扎实。一到开店时间，看着店前长长的队伍，你就知道它到底有多“红”了。

　　酥黄菜

　　外皮酥脆不粘牙，内里松软又香甜，这就是被称为东北宴席“压桌甜菜”的酥黄菜。鸡蛋和糖经过大厨的妙手，变的胖胖鼓鼓，金灿灿，焦脆的糖壳还可以拔丝。

　　冰糖葫芦

　　冬天的黑龙江，是冰糖葫芦的天下。冰糖山楂是经典中的经典，甜脆的糖衣配上酸度适中的山楂，咬一口酸酸甜甜，冰凉开胃；冰糖草莓是冰糖届的热门选手，红艳娇嫩的外表，甜蜜清凉的口味。当然，在黑龙江万物皆可糖葫芦，从鸡爪到辣条，从红艳猪蹄到翠绿秋葵，只有你想不到，没有冰糖葫芦师傅做不到。

　　黑龙江的甜是一种粗犷中带有温柔的甜，是一种大气中带有细腻的甜，是让人无法忘怀的甜。美味享不停，“食”在黑龙江。来黑龙江，带您感受别样的甜。