国际在线黑龙江频道消息：11月3日，哈尔滨市道里区重点招商引资项目——中国供销哈尔滨中央厨房产业园项目以1.8亿元摘得哈尔滨临空经济区两宗出让土地，地块总占地面积约21.4万平方米，总建筑面积约20万平方米。

中国供销哈尔滨中央厨房产业园项目规划设计图

　　据悉，中国供销哈尔滨中央厨房产业园项目依托中国供销集团合作伙伴产业群，结合哈尔滨临空经济区的区位优势和资源特色，以现代化供应链手段为支撑，将重点打造集智能中央厨房、智能立体冷库、数字化分检中心、冷链食品加工工厂、植物工厂等于一体的优质食品精深加工产业基地。

　　该项目通过将食材进行统一采购、加工、配送，实现由依靠厨师技艺的“个人厨房”向依靠“标准化生产的产品”转变，实现由“传统菜品烹饪”向“餐饮工业化”转变，这种转变不仅能够精简初加工流程、降低操作难度、提升专业化水平，更有利于帮助企业创新运营模式、降低生产成本、保障舌尖上的安全。

　　“项目使用的是进口全自动加工设备，全部采用药品级无菌室标准进行建造，全程温控，实现了人流、物流、空气流‘三流’分开。在日常管理中，采用ERP信息化管理系统，对整个生产过程进行远程监控，所有环节实现标准化、智能化、规范化，我们要为市场带来一场厨房革命，让企业和消费者实现双赢。”该项目负责人介绍道。

　　此次中国供销集团入驻，为临空经济区构建高端特色新产业体系提供了重要支撑点和着力点。下一步，道里区将继续践行高质量发展理念，加强航空运输服务与制造业、现代服务业深度融合，充分发挥产业虹吸优势，促进临空经济向链条式、集约型、效益型转变。（供稿 文/图 道里区委宣传部）