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冰城绿色“森林鹅”成生态养殖新亮点
2021-04-06 10:38:01来源: 哈尔滨日报编辑: 于灵爽责编: 周经韬

  在冰城国有林场的林间野地里,空气清新,草木丛生,几千只“森林鹅”在溪水里、草丛间嬉戏捕食,好一幅赏心悦目的生态风光图画。记者从市林草局获悉,哈市国有林场旗下的“幸福林嫂”森林鹅产品正在申请国际森林体系认证,为冰城林下生态养殖注入新活力。

  近年来,鹅肉越来越多地端上百姓家庭的餐桌。2002年,鹅肉食品就被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸和多种维生素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。中医理论认为鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品,适宜身体虚弱、气血不足、营养不良者食用。

  目前,“幸福林嫂”森林鹅正在申请国际森林体系认证。据介绍,“幸福林嫂”森林鹅年产量约5000只,选用优良品种的白鹅,在哈市国有林场自然环境下半野生放养,空气、土壤、水源等环境指标均符合绿色产品标准。大鹅成熟后,委托哈尔滨延大牧业有限公司,全程在无菌环境下宰杀、加工、冷冻,以确保产品的质量。“森林鹅”与普通“饲料鹅”相比营养更加丰富,其肉质肥瘦分明,口感好、有嚼劲,适宜各种烹饪方式。(记者 王辛娜 郝欣)

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