在冰城国有林场的林间野地里，空气清新，草木丛生，几千只“森林鹅”在溪水里、草丛间嬉戏捕食，好一幅赏心悦目的生态风光图画。记者从市林草局获悉，哈市国有林场旗下的“幸福林嫂”森林鹅产品正在申请国际森林体系认证，为冰城林下生态养殖注入新活力。
近年来，鹅肉越来越多地端上百姓家庭的餐桌。2002年，鹅肉食品就被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸和多种维生素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品，适宜身体虚弱、气血不足、营养不良者食用。
目前，“幸福林嫂”森林鹅正在申请国际森林体系认证。据介绍，“幸福林嫂”森林鹅年产量约5000只，选用优良品种的白鹅，在哈市国有林场自然环境下半野生放养，空气、土壤、水源等环境指标均符合绿色产品标准。大鹅成熟后，委托哈尔滨延大牧业有限公司，全程在无菌环境下宰杀、加工、冷冻，以确保产品的质量。“森林鹅”与普通“饲料鹅”相比营养更加丰富，其肉质肥瘦分明，口感好、有嚼劲，适宜各种烹饪方式。（记者 王辛娜 郝欣）
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