飞鹤专属牧场挤奶转盘。图片由飞鹤提供

　　丹顶鹤在湿地自由飞翔；万亩专属农场玉米、燕麦草、紫花苜蓿茁壮生长；奶牛喝着天然苏打水、悠闲地在吃着牧草；智能化婴幼儿奶粉生产车间里，高品质产品源源不断走下全自动密封生产线……

　　8月7日，国产奶粉龙头飞鹤乳业通过微信、新浪微博、抖音等多个平台，全方位无死角“零距离”直播产业集群，观看量达到1.8亿人次，话题阅读量达到2亿人次。

　　这一幕幕的原生态场景，让亿万消费者透过屏幕，见证了一罐罐飞鹤奶粉的新鲜品质，彰显了黑龙江的生态优势与飞鹤奶粉的实力。

　　这就是飞鹤打造的“云溯源”。

　　初心专注“好奶粉”

　　奶业是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。“让祖国的下一代喝上好奶粉”，中国奶业发展关系着中国宝宝的健康，关系了民族的未来和希望。

　　飞鹤始建于1962年，从丹顶鹤故乡齐齐哈尔起步，是中国最早的奶粉企业之一。58年来飞鹤苦修“内功”，秉承着专注、专业、专一的精神，研制“更适合中国宝宝体质”的奶粉，不断刷新中国婴幼儿奶粉品牌形象。

　　作为从黑龙江发展壮大的企业，飞鹤扎根黑土地，守住绿水青山谋发展，将“中国粮食，中国饭碗”落实为“中国奶粉，中国奶瓶”，不仅引领黑龙江乳业产业的升级转型，更是以58年安全生产零事故，牢牢守护着中国宝宝的口粮。

　　今年突如其来的新冠肺炎疫情，催生了消费者的健康和品质意识，广大消费者对于婴幼儿奶粉的关注度更是空前的。消费者对供应链的透明度要求将更高，同时消费者将更加倾向购买本地产品。这对国产奶粉来说，既是考验，也是机遇。而飞鹤此次通过一场“一镜到底”的全网直播溯源，无疑颠覆了百姓对中国乳业的认知，也给消费者吃下了一颗定心丸。

　　信心深耕“黄金奶源带”

　　记者采访中了解到，飞鹤云溯源包含4个板块，“扎龙湿地”、“专属农场”、“专属牧场”、“智能工厂”。不同于当下流行的明星直播带货，这场“云溯源”没有抽象的口号，而是身临其境的沉浸式体验。

　　在此次直播过程中，镜头对准企业产业集群，从一棵牧草到一头奶牛、再到一罐奶粉，从第一步到最后一步，所有流程公开透明，让观众对奶粉生产环节实现“眼见为实”，细致了解一罐奶粉从无到有的全过程。

　　毗邻扎龙湿地，地处北纬47°世界黄金奶源带，集中连片的高有机质黑土，加上温带大陆性季风气候提供充足光合作用，飞鹤专属农场耕种的高蛋白优质饲料，为奶牛提供了充足营养，保障奶质新鲜。

　　飞鹤专属产业集群“第一车间”——专属农场，种植了玉米、苜蓿、燕麦等优质饲草饲料。飞鹤乳业是全国率先把饲草饲料种植、精饲料加工纳入整个专属产业集群的婴幼儿奶粉企业，从源头上彻底解决奶源安全问题。在克东县润津乡礼让村燕麦种植基地，从7月5日开始，6000亩燕麦在3天内利用大机械全部收割完成，为奶牛提供了优质营养的饲料。

　　多年来，飞鹤乳业坚持“以牛为本”与科技管理同步，专属牧场鲜奶微生物、乳脂、乳蛋白含量等指标安全性和品质超过欧盟标准，达到世界一流。飞鹤专属牧场负责人向记者介绍：“奶源是决定乳品质量的关键一环，目前牧场原奶各项指标遥遥领先。”值得一提的是，在牧场现场挤出的原奶冷却至4℃后，在2小时内迅速被运送到工厂加工。这关键的2小时，省去了储奶罐环节，规避了长时运输可能产生的奶源污染，保证奶质的纯净，确保达到湿法工艺的制作条件。

　　记者在飞鹤克东智能化工厂采访看到，生产线上人工操作非常少，目前已经实现了数字化管理。飞鹤采用的WCM体系精准控制消杀环节，达到10万级国际净化标准。优质新鲜的奶源，高效的运输环节，专业的制作工艺，产业集群的各个环节设置，保证了飞鹤奶粉生产全程零接触、零污染，从而更新鲜更适合中国宝宝体质。

　　将奶粉生产全过程直播公开，对于一家乳品企业来说，无异于“打破砂锅问到底”，也只有对自身产品高度自信的企业，才能够有底气这样做。此次飞鹤云溯源直播，恰恰回应了市场对国产奶粉的关注与期待。云溯源不仅将监督权利交回消费者手中，更为消费者进一步了解飞鹤，打开了亲眼见证后的信任窗口。

　　恒心追求“中国质造”

　　飞鹤此次直播并不是第一次。早在2012年，飞鹤就在同行业中首创婴幼儿产品全程可追溯系统，这一系统是国内首家为用户提供在线查询产品的奶源地、生产地、质检等关键环节信息的追溯平台。从2015年开始，飞鹤上线可视化产业集群，通过360°全景以及视频直播的方式，完整展示包括生态环境、专属农场和专属牧场、智能工厂在内的产业集群关键环节，并向全社会开放线下溯源活动。持续多年并不断升级溯源，飞鹤展现了引领行业追溯体系升级、推动行业建立透明制度的超前意识和布局。

　　飞鹤董事长冷友斌向记者介绍：“做婴幼儿奶粉没有什么诀窍，要老老实实打好基础。乳业想做好，必须这么做。”正是因为在产业集群、产品品质、消费信任上，这种长期深耕、专心致志、始终如一的严谨态度，飞鹤才能够在当今品质为王的消费市场上，迎来全面爆发式增长。今天的飞鹤已掌握“品质+技术”的关键技术，带着新的核心竞争力，正在实现从“中国制造”到“中国质造”的转型。

　　8月6日，飞鹤与阿里云达成战略合作，双方将在新零售、泛电商、智慧物流等领域进一步展开深入合作，共同打造引领未来商业模式的新零售行业标杆。此次合作，标志着飞鹤的数字化转型迈入全新的发展阶段，对于中国乳业乃至整个制造业的数字化、智能化转型具有重要意义。

　　飞鹤的产业集群和母乳研发，在引领中国乳业过去二十年的基础上，通过以数字化科技手段做精做强婴幼儿奶粉，将打开中国乳业下一个十年的想象空间，也预示着一个新黄金周期的到来。（贺菲 记者 姚建平）