11月15日，首届中国（黑龙江）国际绿色食品和全国大豆产业博览会在哈尔滨拉开帷幕。本届绿博会致力于搭建起全国大豆产供销合作平台。大豆成为本次绿博会的主角。据了解，黑龙江省不仅是我国优质大豆生产基地，同时也是优质大豆供给基地，所产大豆色黄、粒大、味香、营养丰富。

　　大豆是重要的粮食作物、油脂原料和蛋白来源，是关系国计民生的基础性、战略性物资。近年来，国内大豆产业发展在科技攻关、精深加工、油脂制造、生物育种、产业链延伸、饲用豆粕减量替代等方面正在不断推进。

　　为提升国产大豆供给率、筑牢维护国家粮食安全“压舱石”，黑龙江大豆产业不断进行创新升级，据黑龙江省大豆协会会长唐启军介绍，本届绿博会，相关大豆产业积极顺应市场趋势陆续展出消费者喜爱的新产品，打破消费者对大豆产品的传统认知观念，展出植物蛋白肉、大豆冰激凌以及大豆纤维织品等众多新产品。

　　本届绿博会通过开展产销对接和招商推介活动，促进主产区和加工企业顺畅衔接，提振大豆种植、加工、销售、消费等信心，同时引导企业在产区扩大投资，优化大豆产加销布局，推广加工新技术、新产品、新装备、新业态，延伸产业链、提升价值链，助力大豆产业实现高质量发展。（文 王佳宁）