国际在线黑龙江频道消息（于灵爽）：选购冷链食品应该注意什么，购买后如何加工烹饪，接触核酸阳性冷链食品会被传染吗？针对百姓关注的冷链食品问题，1月24日，在黑龙江省应对新冠肺炎疫情防控工作第65场新闻发布会上，黑龙江省疾控中心副主任孙巍给出建议。

黑龙江省疾控中心副主任孙巍现场发言 摄影 于灵爽

  孙巍建议，市民在购买进口冷链食品时需注意以下几点。一是到正规的超市或市场选购生鲜食品。二是正确佩戴口罩，尽量不要到人流多的地方购物，保持安全距离。三是在整个购物过程中避免用手触碰口、眼、鼻。四是采购新鲜的食材。五是代购、海淘境外国家或地区商品，要关注海关产品检疫信息，做好外包装消毒和自我防护。六是要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。

  孙巍表示，在冷链食品买回家后，与平时处理加工食品时一样，市民在清洗加工时，要保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手，做到生熟分开；处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染；冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置；烹调食用生鲜食品时，加工烹调应做到烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用生鲜；未食用完已经烹调熟的海鲜及肉类，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热。食用后一旦出现发热、腹泻等症状，市民要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。

  “我们目前的消毒是针对食品包装表面，主要是预防在流通环节可能面临的接触感染的风险。目前，我们并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的感染。感染事件主要发生在低温冷冻食品的流通环节，如卸货、搬运等操作过程。做好消毒处理，食用进口冷链食品，风险较低。”孙巍说。