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多而散小而弱 龙江中小农产品品牌如何赋能加速度
2021-01-14 09:26:48来源: 黑龙江日报编辑: 张牧秋责编: 周经韬

多而散小而弱 龙江中小农产品品牌如何赋能加速度

  南极优品城里,商品琳琅满目,就是 不知道该买哪个品牌!

多而散小而弱 龙江中小农产品品牌如何赋能加速度

  大润发超市里,本地品牌农产品零星可见。

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  省绿色食品交易中心

多而散小而弱 龙江中小农产品品牌如何赋能加速度

  飞鹤生产车间

  冰雪季,黑龙江迎来八方客。但看完冰雪、品完美食,游客们准备返程时蒙圈了,蜂蜜、猴头、木耳、蓝莓干……这些最想带回家的东北特产,哪个牌子最靠谱?

  毋庸置疑,品牌引领消费。那么,黑龙江省有哪些叫得响、立得住、卖得好的农产品品牌?到哪里才能“一站式”买齐呢?记者近日进行了走访……

  市场 踏查

  多而散 小而弱

  不知道该买哪个

  记者先后走访了哈尔滨南极批发市场,以及大润发衡山路店、家乐福会展中心店等超市。

  南极市场

  调查:品牌多而散

  “全凭口感,冒蒙买”

  南极批发市场是实体店版的“淘宝店”,这里无论是平时还是年关,人气爆棚。如今虽受疫情和网购的冲击,仍是中老年人、周边住户,以及追求体验感的消费者们的首选。

  记者1日在南极优品城6楼的“黑龙江特产”商场内看到,琳琅满目的商品令人眼花缭乱。大米、杂粮、猴头、木耳、蜂蜜、山野菜等应有尽有。从商标上看,有记者知道的,更多的是“新面孔”。

  记者调查发现,本地产的同类产品有的竟达十多种商标。比如蓝莓果干,就有黑森、味之蓝、北极豆豆、亿大力、森妍、自然蓝、紫魅、森宝源等近20个品牌。

  身边同样想要购买蓝莓果干的顾客对记者说:“全靠尝,凭口感冒蒙买,否则越看越无从下手……”

  大型超市

  调查:龙江品牌屈指可数

  “卖啥总部说了算”

  没时间去详细了解,很多游客只能去宾馆附近的超市给家人选东北特产。

  记者2日来到位于衡山路的大润发超市,几个柜台上,满满的都是外地品牌的面粉和豆油,有香雪、那个屯、金龙鱼、五得利、鲁花、多力、胡姬花等,没看到黑龙江的本地品牌。记者在农产品专柜区看到,仅有五常大米、维多宝、珍珠山等屈指可数的几个本地品牌。

  记者随后来到家乐福会展中心店等进行调查,基本和大润发一样,仅看到五常大米、九三豆油、龙丹鲜奶等零星的几个龙江品牌。

  探究原因,一位不愿意透露姓名的某大超市经理表示,全国连锁的大超市都是统一采购,“卖啥、不卖啥,总部说了算”。

  政府平台

  调查:商贸交易不零售

  “真是太遗憾了”

  难道没有全品类的龙江品牌购买平台吗?带着这样的疑问,记者3日来到位于哈尔滨国际会展中心里的省绿色食品交易中心。这里是由省政府设立的,集展示、交易、体验于一体的我省绿色食品交易推介平台。

  记者看到,宽阔的展厅内分成多个区域,陈设了米、面、油、肉、蛋、禽、奶、山珍、调味品等各类产品。

  据该中心负责销售的总经理王鹏介绍:“展厅面积达4000平方米,展示了全省在册的600多家特色绿色食品企业的2000多款产品。”

  记者了解到,这里虽然品类齐全,全面展示了龙江的绿色商品,但仅是针对企业进行商贸交易,不面向百姓零售,网上商城目前也没完全启动,无法“一站式”购买。

  住在附近宾馆的外地游客郝先生对此连呼“真是太遗憾了”。

  点赞 名企

  看龙江大牌

  咋铸就品牌力量

  市场竞争中有个“二八定律”,即全球20%的强势品牌占据了80%的市场份额。在如今的品牌时代,大众消费已由过去的“价优者得”,转变为“质优者得”,甚至“品牌优者得”。

  2014年习近平总书记就提出:“中国制造向中国创造转变,中国速度向中国质量转变,中国产品向中国品牌转变。”

  近年来,从全国到我省积极推动经济高质量发展,大力实施品牌战略,涌现和培育出了一批有实力的品牌企业及价值产品,如北大荒、飞鹤、香其酱……记者走近他们,解码品牌建设的奥秘。

  飞鹤伴嫦娥赴约广寒

  关键词:品质+

  半个多月前,嫦娥五号顺利结束太空之旅,与月壤一同返回地球的,还有中国飞鹤旗下的婴幼儿配方食品。

  国家相关负责人表示,之所以选择中国飞鹤参与本次搭载活动,就是“希望能用重大工程的世界影响力带动民族品牌,让‘中国飞鹤’走向全球市场。”这无疑是飞鹤品牌之路的一次壮举。

  “飞鹤牵手探月工程有着内在的逻辑,婴幼儿奶粉和航天都是关系到国家和民族未来可持续发展的事业。这次牵手可以让严慎细实、不断创新的航天精神注入到国产奶粉行业,融入到国产奶企的生产经营中。”中国品牌研究员朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时也表示,我们有理由相信,飞鹤与探月中心的合作将助推飞鹤在“品质制胜”的路上再进一程。

  北大荒打造“绿色智慧厨房”

  关键词:创新+

  走进位于哈尔滨珠江路上的北大荒食品集团的大门,“北大荒:中国农业第一品牌”赫然映入眼帘,令人震撼的字体,讲述着北大荒人的奋斗史……

  2020年,“北大荒”品牌价值已突破千亿元。北大荒集团有关部门负责人告诉记者:“我们并没有躺在品牌上睡懒觉,集团发力建设绿色智慧厨房项目,将此平台打造成全国优质农产品、食品的摇篮和吸收、融合的纽带,由产品营销向品牌营销转型。”

  在过去的两年里,北大荒集团以“绿色智慧厨房”为统一形象,借势借力,通过“走出去”在上海等地举办的食材节、新米拍卖、绿色食品博览会等活动,加大品牌影响力;同时,创新推广手段,利用网络平台、自媒体、短视频等新媒介,网红带货、在线直播等手段,开辟品牌推广新阵地,得到了品牌价值的迅速提升。

  香其酱亏本助力小伙伴

  关键词:诚信+

  “做油焖鲫鱼,放入葱姜蒜炒香后,放上一袋香其酱,美味浓郁……”这是抖音上@成哥教做菜的视频。“做辣椒鸡蛋酱,关键是要选好酱,用香其酱做,能吃好几碗大米饭……”这是快手上@幸福时光的视频。

  随手点出美食类的小视频,很多直呼“香其酱”。对此,记者采访黑龙江省香其商贸有限公司副总经理朴永基时,他连连摆手说:“这可不是我们家做的广告……”

  小小香其酱何以在全国调味酱百强企业排名中销量业绩名列第五名?何以年产值达10亿元?朴永基回答说:“不靠广告,不靠评选,靠的只是老百姓的口碑,是诚信保证了品牌的生命力。”

  “因疫情期间很多餐饮业合作伙伴没开业,导致商家购买的香其酱过期,虽然产品已经卖出去,与公司没任何关系了,但我们仍积极主动上门,召回过期香其酱并销毁,为此损失十多万元……”总经理助理徐博超感慨地说,“可我们不亏,虽然损失了资金,但换来了人心。”

  专家 亮剑

  我省应尽快开展

  科学谋划与顶层设计

  如何做大做强我省农产品品牌?记者采访了相关专家。

  记者:我省企业的品牌意识如何?

  黑龙江省品牌协会会长李冼洲:我省某些企业不重视品牌塑造,有的产品市场卖得比较好,但企业却没有形成自己的品牌,甚至连企业文化都没有;有些企业销售产品急于求利,没等品牌系统打造好就着急往外推变现;有些企业虽然热衷于参展,但过后不注重维护与消费者的关系,会后“一拍两散”,造成消费者脱离。

  记者:如何打造有影响力的品牌?

  黑龙江省品牌协会会长李冼洲:品牌形成是有周期性的,要具备企业文化、品牌故事、营销战略、差异化特征等。首先,要对自己的企业以及市场有清晰的把握;其次,要有明确的发展方向及准确定位;再次,要锁定自己的目标群体,细化到家庭主妇是哪些年龄段等;此外,还要有自己的营销团队,如果没有这方面的能力,可以采取借用外脑、与其他企业联合等;研究团队也要针对进驻的市场,研究当地的文化,品牌创意不能“想当然”,而要“入乡随俗”。

  记者:如何看待“多而散、小而弱”的品牌现状?

  东北农业大学教授岳奎忠:一个地方的农产品要打出品牌,一定不能“贪多”,积极扶持有口碑度和市场潜力的品牌企业,打造龙头企业;整合资源,挖掘特色,培植区域公用品牌,才能发挥出品牌效应。

  根据目前我省农产品品牌现状,应尽快开展科学谋划与顶层设计,按照“一个优势区域、一个公用品牌、一套标准体系”的产业发展思路,整合品牌、严控品质,建立认定和评价机制;加快建立农产品区域公用品牌管理机制、品牌授权使用办法、保护细则和监管办法;打造和提升一批省级农产品区域公用品牌,在机场、港口码头、高铁、高速公路等加大宣传;弥补营销短板,畅通渠道建设,加强本地营销,让百姓看得见、摸得着,让外地游客在政府背书下集中方便购买;并通过跨区域展会、电商等渠道,打造一批在全国叫得响、立得住、卖得好的“龙字号”农业品牌,以此为突破口,提高黑龙江省农产品的市场知名度和竞争力。

  小企业 接招

  期盼打通信息渠道

  形成行业合力

  针对专家的观点,记者随后采访了多名企业老总。

  黑龙江省延寿鸿源食品公司董事长陈士杰:

  我们的“绿辰”品牌粘豆包等绿色食品已打入国际市场,凭借好品质得到普遍认可,但品牌享誉度还有很多上升空间。听你说了专家的品牌建设意见,我茅塞顿开,今后将继续完善品牌体系,挖掘特色,加大深加工,讲好品牌故事。

  黑龙江甜草岗农业集团有限公司总经理张微:

  我特别赞同专家说的“要注重品牌产品差异性”的观点。我们的产品成本高,很难打入超市,销售渠道受阻,因此没能形成强势品牌。农产品生长周期长,品牌也不是一朝一夕形成的,而且仅靠生产方“单打独斗”很难成气候。那次去外地搞对接合作,因为不是大品牌,不受青睐。我们希望政府推动资源整合,打通信息渠道,做大做强产业品牌。

  黑龙江慧联电子商务有限公司总经理王佳丽:

  作为双鸭山电商公司,我们之前以“佳篱园”品牌销售玉米等农产品,在此过程中深刻感受到,要想压缩成本必须形成自己的品牌产业链。下一步,我们打算根植“美丽乡村”建设,按“一村一品”的目标进入某个村种植玉米,打造产供销一体的品牌产品。(文/摄 记者 莫丽萍)

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