肇东巧用玉米秸秆品味别样丰收

刚刚露头的双孢菇

　　2月12日，农历正月初八，记者走进位于肇东市昌五镇向前村的黑龙江中科弘鼎农业科技公司，一栋栋标准化温室大棚整齐排列，一串串火红的灯笼让新春气氛扑面而来。棚外虽然寒意阵阵，走进棚内却一片热火朝天，菇农们正忙着采摘用玉米秸秆为原料培植的双孢菇，品味着别样丰收“年味儿”，描画着蒸蒸日上的好日子。

　　“双孢菇生长的棚内温度高低、洒水多少、有无杂菌等情况，都会影响双孢菇品质，甚至降低出菇率。所以控温、调湿、通风、喷淋，任何环节都不能有半点马虎。”站在一排排菌床面前，中科弘鼎公司的技术员王强边打开手电筒照亮，边向记者介绍到。顺着王强的指引，记者看到黑暗中一个个头戴“帽子”的双孢菇已纷纷从菇床上探出了头。“双孢菇喜欢黑暗的环境，所以菇棚里没有安装照明设备。传统种植受天气影响较大，产量低，成本高。我们的双孢菇已经基本实现了工厂化生产，全程采用现代化、规范化、科学化管理。工厂化就意味着不仅一年四季都能生产双孢菇，还能缩短生长期、节约土地、减少劳力，更保证了鲜菇的品质。”王强介绍说。

　　“双孢菇营养丰富、味道鲜美，非常受消费者青睐，现在是供不应求不够卖，由于我们把生态优势转变成了产业优势，抢占了市场先机，销售渠道非常稳定。”中科弘鼎农业科技公司经理田野兴致勃勃地告诉记者，种植双孢菇所需的原材料是玉米秸秆、畜禽粪便等，产生的废料还可以循环利用，生产有机肥，绿色无污染。该公司以大量回收玉米秸秆综合利用为基础，瞄准实施农副资源（玉米秸秆）再利用生态循环农业项目，围绕肇东周边县市畜禽粪污及秸秆处理领域开展合作，大力发展食用菌建设项目。通过生产菌类产品、燃料、饲料后的残渣余料，与养牛养鸡的粪便混合后产生有机农肥，不仅实现了资源的循环利用，也为当地农民解决了秸秆处理难题。同时，还将昌五、跃进、洪河等周边乡镇养殖的牲畜粪便全部收到企业进行有机肥生产，从而综合解决了焚烧玉米秸秆的污染、农村环境治理、农业向有机无公害化发展等多个难题。

　　更重要的是，全产业链带来了很多就业岗位，农民在园区打工既能学到技术还能增加一份收入。闲暇时一天也要用工40多人，高峰时用工量达100余人。“我们在出售鲜菇的同时，还计划扩大双孢菇种植规模，在产品深加工上做文章，真正实现双孢菇产业化发展，带领更多村民增收致富。”田野介绍，目前，该公司已建成食用菌温室60栋，爱尔兰大棚56栋，年产食用菌3000余吨，销往国内100多个市场并出口俄罗斯。年可消耗秸秆2万吨，年生产有机肥1万吨，转换土地1000亩。

　　“种植双孢菇后的下脚料，通过循环利用途径，可用于种植玉米、水稻、土豆等其他农作物的基肥，不仅可为植物提供营养丰富的优质有机肥，还能改良土壤结构，增强土壤肥力，促进作物正常生长。这就实现了种植业、养殖业的良性循环。也解决以前农民都是将秸秆烧成灰，不仅造成资源浪费、环境污染，还会成为火灾隐患的问题。”该公司负责人王平进一步向记者介绍，这一玉米秸秆再利用生态循环项目全部建成后，预计每年能消耗玉米秸秆和畜禽粪便各8万多吨，年产食用菌6000吨，生物蛋白1000吨，黄粉虫700吨。每年可转换土地1万亩，安排农村剩余劳动力500人左右，真正实现把玉米秸秆变废为宝，撬动大产业，进一步提高秸秆综合利用率，形成可持续发展的良性生态循环农业。（霍永祥 记者 程瑶）